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在苹果手机上，如果你不想接电话，可以通过以下几种方式设置。
1、勿扰模式:
打开“设置”应用，找到“勿扰模式”选项，你可以设定一个时间段，手机将不会响铃或震动来通知你电话和消息，你还可以选择“重复联系人”来允许特定的联系人打电话给你。
2、阻止联系人:
在手机的通讯录中，找到你不希望接听的联系人，点击他们的信息，找到“阻止此号码来电”或类似的选项，这样，这个联系人的电话将不会被接听，你也可以选择批量添加号码到黑名单中。
3、使用第三方应用:
App Store中有许多第三方应用可以帮助你管理来电和短信，包括屏蔽来电的功能，你可以根据自己的需求搜索并选择一个合适的第三方应用。
4、自定义场景模式:
在某些iPhone版本中，你可以创建自定义的场景模式来自动处理来电和通知，你可以设置一个在工作时自动屏蔽来电的模式。
5、使用飞行模式:
打开手机的飞行模式可以屏蔽所有无线通信，包括电话、短信和数据连接，但请注意，这种方式会关闭所有无线通信功能，包括Wi-Fi和蓝牙。
6、直接拒接来电:
当电话正在响铃时，你可以选择直接拒接来电，在屏幕上会有一个“拒绝”按钮或滑动按钮来拒绝来电。
如果你选择屏蔽所有来电，可能会错过重要的电话，请确保你的设置不会误判重要的来电或紧急电话，如果你不确定如何设置或使用某个功能，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服获取帮助。